โคพันธุ์เจอร์ซี่

โคพันธุ์เจอร์ซี่

โคพันธุ์เจอร์ซี่ราชินีแห่งเนย จากเกาะเล็กสู่ฟาร์มทั่วโลก

ในโลกของโคนม มีสายพันธุ์มากมายที่ครองใจเกษตรกรทั่วโลก แต่หนึ่งในนั้นที่โดดเด่นเป็นพิเศษ คือ “โคพันธุ์เจอร์ซี่” จากเกาะเจอร์ซี่ ประเทศอังกฤษ โคพันธุ์นี้ไม่ได้มีรูปร่างใหญ่โต แต่ทว่าสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายในกลับยิ่งใหญ่เกินตัว ด้วยคุณภาพน้ำนมที่เยี่ยมยอด ปริมาณไขมันสูง และความน่ารักชวนหลงใหล ทำให้โคเจอร์ซี่กลายเป็นราชินีแห่งวงการโคนม

กำเนิดจากเกาะเล็ก สู่ฟาร์มทั่วโลก โคพันธุ์เจอร์ซี่

โคพันธุ์เจอร์ซี่มีถิ่นกำเนิดอยู่บนเกาะเจอร์ซี่ ซึ่งเป็นเกาะเล็กๆ ในช่องแคบอังกฤษ ด้วยพื้นที่จำกัด ทำให้เกษตรกรบนเกาะต้องพัฒนาพันธุ์โคนมที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม โคเจอร์ซี่จึงเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์อย่างพิถีพิถัน เน้นขนาดกะทัดรัด ทนทานต่อสภาพอากาศชื้นเย็น และที่สำคัญคือ ให้ผลผลิตน้ำนมคุณภาพสูง

เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของโคเจอร์ซี่ คือ รูปร่างกะทัดรัด ตัวเมียหนักประมาณ 350-450 กิโลกรัม ตัวผู้หนัก 500-600 กิโลกรัม ขนสีเหลืองปนน้ำตาลหรือเทาปนน้ำตาล มีจุดขาวประปราย บริเวณปาก จมูก และพู่หางจะเป็นสีดำ ตาสีน้ำตาล หัวนมใหญ่และแข็งแรง

คุณภาพน้ำนมเหนือชั้น: ไขมันสูง เหมาะทำเนย

แม้จะมีขนาดตัวเล็ก แต่โคเจอร์ซี่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำนมคุณภาพเยี่ยม ปริมาณน้ำนมเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 3,500-4,000 กิโลกรัม แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุด คือ ปริมาณไขมันในน้ำนมสูงถึงร้อยละ 5 ซึ่งสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ทั่วไป ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตเนย เนยจากน้ำนมโคเจอร์ซี่จะมีสีเหลืองสวยงาม กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น เป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด

ข้อดีของการเลี้ยงโคเจอร์ซี่

นอกจากคุณภาพน้ำนมชั้นเลิศแล้ว โคเจอร์ซี่ยังมีข้อดีอีกมากมายสำหรับเกษตรกร เช่น

  • ทนทานต่อโรค: โคเจอร์ซี่มีภูมิคุ้มกันโรคดีกว่าพันธุ์อื่นๆ ช่วยลดต้นทุนการรักษา
  • อายุการใช้งานยาวนาน: โคเจอร์ซี่สามารถให้นมได้นานถึง 15 ปี
  • กินอาหารน้อย: แม้จะให้นมปริมาณมาก แต่โคเจอร์ซี่กินอาหารน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยง
  • ปรับตัวเก่ง: โคเจอร์ซี่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้ดี

การเลี้ยงดูโคเจอร์ซี่: เส้นทางสู่ความสำเร็จ

แม้ว่าโคเจอร์ซี่จะเป็นพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย แต่ก็ต้องมีการดูแลอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำนมที่ดีที่สุด ดังนี้

  • อาหาร: ให้กินอาหารสูตรเฉพาะสำหรับโคนม เน้นหญ้าสดและอาหารเสริมต่างๆ
  • น้ำ: ให้ดื่มน้ำสะอาดเพียงพอ
  • ที่อยู่อาศัย: จัดให้มีคอกพักที่สะอาด อากาศถ่ายเทสะดวก
  • การรีดนม: รีดนมอย่างถูกวิธี ป้องกันการติดเชื้อ
  • การดูแลสุขภาพ: ตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ ฉีดวัคซีนป้องกันโรค

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://wuaphandi.com/